一、组织协调有关部门健全食品、保健品、化妆品安全事故报告系统；
二、依法组织开展对重大事故的查处；
三、根据省政府授权，组织协调开展食品、保健品、化妆品安全的专项执法监督检查活动；
四、研究拟定食品、保健品、化妆品重大事故的各种应急救援预案，组织协调和配合有关部门开展应急救援工作；
五、组织拟定全省食品安全重大技术监督方法、手段的科研规划并监督实施。