让餐桌告别“药味”

2007年12月21日

随着农业科技的较快发展，农产品生产相对过剩，农业生产开始从追求数量的提高转向追求质量和效益上来，相应的，人们对于食品安全问题提出了更新的要求。 从2002年开始，宝鸡市结合贯彻《农产品质量安全法》，启动实施“农产品质量安全行动计划”，从生产、销售和质量监测等环节入手，确保农产品无公害。在蔬菜生产上重点解决有机磷农药残留问题；水果重点解决农药残留和滥用生长激素问题；畜禽产品主要解决兽药残留和动物疫病及滥用瘦肉精等违禁药物的问题，水产品主要解决药物残留和污染问题。为此，宝鸡市农业部门向社会公布了禁止使用的13种剧毒、高残留农药以及一些饲料添加剂目录，以防在农产品生产中使用过量的农药、饲料添加剂和劣质化肥。为使广大农民加强对农产品质量安全方面有关政策法规的认识和生产技术标准的推广应用，宝鸡市市、县和乡镇三级300多名农业技术人员深入农业生产第一线，集中开展宣传培训活动。同时，全市各级农业行政主管部门实行一把手负责制，积极会同科技、工商、质监、环保等部门，按照职责分工，齐抓共管、一管到底。由此，市民餐桌上的“药味”在“农产品质量安全行动”中逐渐“淡”起来。2003年以来，在省上组织的历次蔬菜例行抽检中，宝鸡市农产品质量安全水平逐年迈上新台阶。2003年抽检合格率为83.3％；2004、2005、2006年县区抽样速测，合格率分别为93％、85％和97％，而到今年时已达到100％。